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2023年08月10日 10:41:26

来源：闽东日报

眼下，正是海蛏肥美的时节。连日来，福鼎市白琳镇旺兴头村的蛏农们进入一年最忙碌的时段。

8月6日下午3时许，走进旺兴头村的蔡厝虾塘，只见潮水退去后，虾塘里的滩涂显露，三三两两的挖蛏人有序步入其中，抓紧挖蛏的“黄金时间”，熟练地挖出一只只肥美海蛏。

今年60岁的村民陈美菊有着30多年挖蛏经验，已然是个行家里手，不多时便已采挖满满一盆。“挖的时候讲究快和准，力道要掌握好，保证蛏壳不破损，品相好才好卖。”陈美菊笑言。

“我们一般是接到订单后组织工人批量采挖。目前，这批2500公斤的订单便是宁德客户预定的。”蔡厝虾塘负责人郭武生介绍，该虾塘共养殖130多亩海蛏，每年4月份采挖，持续到8月，大约可收获6次。随着经验积累和养殖技术不断提升，今年虾塘产出的海蛏存活率更高，口感比往年更细嫩、更有嚼劲，颇受市场欢迎，订单不断。

据了解，旺兴头村毗邻八尺门海域，海水含盐量十分适合海蛏、蚶、螃蟹等海产品生长，具有品质好、个头大、味道清甜等特点。借助这一天然优势，当地村民大力发展养殖产业。

“全村共有4片虾塘，总占地面积620多亩。我们通过集中对外出租，做大做实沿海村特色产业。去年，村里仅虾塘出租一项村财就增收177万元，为我们村实现‘百万村财’的目标起到巨大的推动作用。”旺兴头村党支部书记张昌后说。

经过流转出租，4片虾塘用于海蛏、蚶等海产品养殖，吸纳200多户村民成为“股东+产业工人”。“虾塘就在家门口，出工很方便，每天挖六七个小时，能赚200多元。”陈美菊笑着说。

海蛏迎丰收，产业向振兴。“接下来，我们将继续发挥交通、港口、海岸线的区位优势，在发展好生态养殖产业的同时，壮大白茶产业，探索乡村旅游产业，促进村集体收入持续突破百万元，实现村民有活干、有钱赚。”张昌后说。