随着中国经济实力的增强，白酒市场越来越有活力。四川是白酒的故乡，以五粮液为首的四川白酒闯出了一片天，出现了名酒云集、百酒争鸣的格局。许多人说，如今的白酒格局固若金汤，市场基本上被名酒占据，新兴品牌难以出现，四川市场就是一个缩影。

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的确，四川白酒有6朵金花和10朵小金花，名酒数量众多，基本能满足当地人的需求。然而，你远远低估了四川白酒的潜力。白酒行业总是需要发展、创新和改变。一成不变的模式最终会被打破。

表面上看，四川白酒的实力并不像这些名酒那么简单，还有一大批实力不可低估、暗中积累实力的白酒，它们都有成为名酒的潜力。这不，四川诞生了新的“白酒三杰”，四川各有所长“酒乡”，说到味道，真的不输“五剑泸”。

【1】文君酒

对这款酒来说，最大的打击就是名气太低，明明有很好的实力，却没能走出四川。它来自四川邛崃，邛崃是四川的酒乡，自古以来就没有停止过酿酒，酿造的酒出口到全国各地，非常有名“基酒王国”。

在这种环境的影响下，酒厂坚持自己的初衷，优秀的五粮与成熟的纯粮固态发酵法相结合，100%纯粮酿造，保证了稳定的品质和口感。晶莹剔透的酒质，无杂质和悬浮颗粒，非常干净。

倒一碗，精致均匀的酒花铺满整个酒面，浓郁醇厚的窖香酒味慢慢袭来，闻起来很香。喝一小口，舌头上覆盖着甜而柔软的酒，鼻腔和口腔周围的酒香，嘴唇和舌尖被酒香包裹，喉咙不辣，喝后不会口干，非常美味。

【2】金沱牌

沱牌酒是四川的名酒，人气很高，位于四川“酒乡”沱牌镇。然而，人们通常听说过中高档的愿意酒。对于低端白酒，每个人都有选择地忽视它。这使得金品沱牌的口粮酒被埋没。这是专门为普通人设计的，选用经典的沱牌酒“六粮工艺”，在固体发酵法的加持下，其酒质口感达到了一线好酒的水平。

酒质清澈透明，酒花饱满均匀，酒香丰满协调，香味优雅，入口甜，结尾有点酸，层次递进，喉咙不辣不干，回味甜。名酒生产，名不虚传。这酒的味道和同档次一样。“五剑泸”差不多，有些老酒鬼喝完后说以后招待朋友就用了。

【3】尖庄高光

来自酒乡宜宾，尖庄酒是许多老酒友的记忆，如老尖庄、绵柔尖庄等，曾是名酒之一。然而，很多人对这款尖庄高光酒并不熟悉。这款酒是近两年五粮液打造的白酒，属于行业“新秀”。

工艺与原料与五粮液酒一致，口感也很好地继承了其一些优点。比如入口醇甜，粮香和曲香明显，曲香略显突出。值得一提的是，入口瞬间的醇香令人惊叹。虽然只是一级品质的纯粮酒，但在五粮液高超的勾兑工艺下，口感与同档次的优质纯粮酒相似。

以上是四川白酒产业的新诞生的“白酒三杰”，俗话说，“好地出好酒”，四川的好酒不仅仅是表面上的。你认为如何？此外，除了四川，四川邻居贵州也有不少好酒，下面我简单分享2款，大家一起来看看，早知道早受益。

缘得仿台酒

53度的优级酱酒，产自酱酒的核心厂区，严格执行12987工艺，甄选贵州优质的红小粮最为酿酒原料，取水美酒河，经过多次的高温蒸煮跟多次发酵之后，酿出的基酒需要进行长达7年的窖藏来去除酒体中的杂质。

入口酱香醇厚，窖香突出，中段的焦糊香表达的很细腻，值得细细品味，下咽顺滑不辣嗓，喝完不口干，第二天醒来也不头疼。

秉衡的故事

这款优级酒可是产自中国酱酒核心产区，酒由恒兴烧坊后人所酿。酒厂为了酿出纯正茅香，特以改良过的大曲坤沙工艺与贵州优质糯高粱为基础，经1年时间的酿造加10年时间的基酒窖藏，此酒中几乎无杂。

酒液满是浓郁的茅香，不辣不呛，入口后粮香、果香明显，让人回味悠长。只可惜酒厂老窖池数量有限，导致产量不足，为确保酒质此酒一直无法发扬光大。

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